Картофельная запеканка с фаршем

Spread the love

Сегодня вам напишу очень вкусный  рецепт картофельной запеканки с фаршем. Понятное дело, что в интернете можно найти множество рецептов и все окажутся вкусными, ведь нет предела совершенству. Не заглядывая в интернет, я как обычно пошла на кухню в хорошем настроении, что собственно важно, для приготовления блюд, приготовить  что-нибудь такое эдакое. В уме нарисовалась картинка-  картофельная запеканка с румяной корочкой.  Долго уговаривать себя не пришлось. Но вот не задача, в морозилке лежал только свиной фарш, говядины не было (я всегда перемешиваю мясо). Но зато в морозилке  было куриное филе, и я подумала, а почему бы это все не смешать, так, для разнообразия (я никогда так не делала). Сказано сделано.

Итак, все по порядку:

Ингредиенты:

Фарш смешанный свинина и куриное филе- 50/50-1кг

Картофель- примерно 8-9 штук

Сыр королевский-200 гр

лук репчатый-2 головки

Майонез, соль, перец- по вкусу

 

Начинаем сам процесс готовки-

  1. Картофель чистим, заливаем водой ставим на плиту, варим до готовности. Затем  картошку толчем до пюреобразного состояния. В общем делаем картофельное пюре, по своим рецептам.
  2. Куриное филе  прокручиваем на мясорубке смешиваем с свиным фаршем, добавляем мелко накрошенный лук- 1 головку. На разогретой сковороде фарш обжариваем.
  3. Трем на мелкой терке сыр
  4. Шинкуем лук полукольцами, если лук мелкий, то можно кольцами.
  5. И начинаем формировать запеканку

Форму смазываю сливочным маслом,

первым слоем картофельное пюре,

далее, второй слой- фарш,

третий слой-лук полукольцами

затем- майонез, сыр натертый,

следующий слой- картофельное пюре

 

и все это посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку на 180 гр, на 25-30 минут.

Получается нежнейшая картофельная запеканка с фаршем!!! Пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

 

 

1 комментарий

Оставить комментарий
  1. Два в одном 🙂 В детсаду я очень люблю такую запеканочку (правда, без свинины!). Спасибо, Наталья, за напоминалочку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *